交通运输业是指利用各种运输工具，促使客、货沿特定路线实现空间位移的物质生产部门．它起着联结工业与农业、生产与消费、城市与乡村的纽带作用．新中国成立后，我国交通线路总长度、各种运输工具数量都有很大增长，交通干线不断向内地和边疆伸展，运网不断扩大，运输能力逐步提高，客、货运输总量的增长相当迅速．但从总体上看，我国交通运输业仍是经济发展中一个较为突出的薄弱环节．为了适应社会经济发展的需要，我国已经把交通运输业作为经济建设的重点．
【解析】
公路运输机动灵活，速度较快，适应性强，可以满足“门对门”的服务要求，把客、货直接送达目的地，因而是我国短途运输的主要方式．在缺少铁路和水运的地区，公路运输往往成为地方运输的“主力军”．铁路运输速度较快，运载量较大，运价较低，可以把旅客或货物送到全国铁路网中的各个车站，是一种适宜于长距离运送客、货的现代化运输方式．水运的优点是运载量大、投资省、运费低，缺点主要是速度慢，受到自然条件的限制．船舶遇大风、浓雾天气往往不能航行．因此，水运是一种适宜运输量大、距离长、时效性不很强的大宗货物的运输方式．管道是适宜于运输液体和气体等物资的一种现代化运输方式．它的优点是运量大、运费低、损耗少、安全可靠、连续性强、管理方便．但也有设备投资大、灵活性差等缺点．航空运输具有其他运输方式不可比拟的优点：速度快、舒适、安全．
故答案为：
货物类别和数量 起点至终点 铁路 公路 河运 海运 航运
两箱急救药品 北京-拉萨 √
一吨活鱼 密云水库-北京城区 √
五十吨钢材 上海-拉萨 √
一万吨海盐 天津-上海 √
十万吨大米 武汉-上海 √
