小麦是我国北方的主要粮食作物，主要分布于秦岭淮河的以北区域，一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦．主要产区为华北平原、东北平原等地；玉米是我国的第三大粮食作物，现代主要用作饲料粮，东北平原是我国玉米的主产区，其中吉林省是我国玉米的第一大玉米主产省；我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区，新疆是我国优质长绒棉产区；大豆是我国主要的油料作物，中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原；油菜主要为我国南方的油料作物，主要种植区为长江中下游平原；花生分布比较普遍，山东、河南两省为主要产区；甜菜是一种性喜温凉的作物，主要分布在我国东北、内蒙古到北疆地区；甘蔗性喜湿热，主要分布在华南及四川盆地，广西壮族自治区为最大产区．
【解析】
青稞、豌豆喜冷冻气候环境，主要分布我国青藏地区，故A正确．
甜菜是一种性喜温凉的作物，主要分布在我国东北、内蒙古到北疆地区，故B、C错误．
大豆是我国主要的油料作物，中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原，故D正确．
故选：AD．
