一方水土养一方人：是一句俗谚，比喻一定的环境造就一定的人才．不同地域上的人，由于环境的不同、生存方式不同、地理气候不同、思想观念不同、人文历史不同、为人处事不同，文化特征也不同．
【解析】
根据我国各地地理位置、自然和人文地理特征划分为四大地理区域：北方地区、南方地区、西北地区和青藏地区，由于每个地区地理环境的不同，出现了不同的自然景观．北方地区属于温带季风气候，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，冬季寒冷有冰雪，人们在冬季喜欢溜冰、滑雪，故A叙述是正确的；南方地区属于亚热带季风气候，冬季气候温和，夏季降水丰富，河流湖泊较多，人们喜欢龙舟竞赛和游泳，故B叙述是正确的；西北地区主要包括内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区，以畜牧业为主，蒙古族的牧民在草原上养成了奔放粗犷的性格，每年都要举行那达慕大会，主要的运动项目有赛马、摔跤等，故C叙述是错误的；青藏地区地势高、气温低，形成了独特的高原气候，终年气温偏低，降水偏少，是我国的高寒牧区，主要的牲畜有牦牛，会举办赛牦牛运动，故D叙述是正确的．
故选：C．
