初级产品又称原始产品，指未经加工或因销售习惯而略作加工的产品，人们通过劳动，直接从自然界获得的、尚待进一步加工或已经简单加工的产品．
【解析】
初级产品，又称原始产品．指未经加工或因销售习惯而略作加工的产品，如天然橡胶、原油、铁矿石等农林牧渔矿产品．指人们通过劳动，直接从自然界获得的、尚待进一步加工或已经简单加工的产品．初级产品主要是农、林、牧、渔、矿业产品，如矿石、精矿、籽棉、皮棉等．按照联合国《国际贸易标准》分类，初级产品分为食品，饮料，农矿原料，动植物油脂和燃料五大类．初级产品是发展中国家的主要出口商品，约占发展中国家出口总值的3/4，大部份输往发达国家．在国际贸易中，初级产品约占1/3．
故选：C．
