古都北京具有浓郁的“京味儿”,什么是“京味儿”呢?京味儿就是一种韵味儿,京味儿文化或者管它叫做京华文化,从前是由宫廷文化、士大夫文化、宗教文化、民俗文化,这四大板块相互交织而成的.从元大都算起,七百年帝都,全国政治文化中心,这些优越条件,使京华文化具有了皇家气派.
【解析】
古都北京的历史文化传统是“京味儿”,北京人、北京话、北京的环境、风俗习惯和北京人的心理素质都在不断变化当中.经济建设改革开放给北京带来的变化是巨大的,翻天覆地的,但是这么多变化它并没有破坏京味儿,而是大大地丰富了北京人的生活.
故答案为:“京味儿”.