正确
【解析】
北方地区的年降水量大致在400～800毫米之间，这就决定了区内农业以旱作为主。因气候关系，长城以北一般只能一年一熟，主要农作物有春小麦、玉米、高粱、大豆、马铃薯、甜菜等；长城以南则两年三熟或一年两熟，冬小麦能够越冬，还可以连种玉米、棉花、荞麦、甘薯、谷子等农作物。
我国各地区土地资源的质量差别很大。东部季风区，雨热同期，土壤肥沃，生产力高，集中了全国90%左右的耕地和林地。以秦岭、淮河为界，北方平原广阔，耕地多，但热量较低，降水较少，主要位于半湿润地区，以旱地为主，主要粮食作物是小麦；南方多丘陵、山地，但热量高，降水丰沛，主要位于湿润地区，以水田为主，主要粮食作物是水稻，故本说法正确。
