Question

吃在中国：中国素有“烹饪王国”之称，读下图完成下列各题。

1.下列菜系与所在省级行政区序号搭配正确的是

A.川菜——① B.闽菜——② C.苏菜——③ D.粤菜——④

2.八大菜系都分布在

A.半湿润地区 B.亚热带地区 C.第三级阶梯 D.外流区

3.我国食材丰富多样，主要得益于我国

A.气候复杂多样 B.大陆性气候广泛

C.以热带气候为主 D.气候炎热干燥

Answer

1.B

2.D

3.A

【解析】

1.菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”；图中可知①--湘菜，②--闽菜，③----徽菜，④--鲁菜；B符合题意，选B。

2.从图中可知，八大菜系都分布在半湿润和湿润区，A错；

八大菜系都分布亚热带和暖温带地区，B错；

八大菜系都分布第二和第三阶梯，C错；

八大菜系都分布外流区，D正确；

D符合题意，选D。

3.我国气候复杂多样使生物具有丰富多样性，为人们制作美味佳肴提供了丰富的食材。A符合题意，选A。