Question

读图，结合资料，回答下列问题。

举国合力是我国战胜新冠肺炎疫情的关键。人民日报曾推出一组海报，内容是各省携自己的特色美食给“武汉热干面”加油；武汉市也用感恩海报致敬各地的支援。

（1）地方特色美食往往能成为一个地区的象征，例如当人们提起“热干面”，就会联想到武汉。曾给“武汉热干面”加油、又被“热干面”感谢的“炸酱面”代表的是         。

A．云南省   B．内蒙古自治区  C．北京市   D．澳门特别行政区

（2）我国主要粮食作物小麦、水稻的种植范围广，但其集中和分散产区大致以         和         一线为界；这条界线也是我国四大地理分区中的         地区和         地区的分界线；还是         、         、         的分界线（写序号）。

①1月0ºC等温线   ②400mm等降水量线   ③800mm等降水量线

④季风气候区和非季风气候区   ⑤旱地和水田   ⑥种植业和畜牧业

热干面是武汉的传统早餐、小吃，一般是在前一天晚上把面条煮熟，第二天烫过后再佐以调料食用。虽然与“炸酱面”都属于面食，但受小麦品质影响，制作热干面时，所用的面条要刻意加入大量的碱，这样做出的面条发黄、有弹性，称为“碱水面”。

（3）结合材料，依次补全空项，归纳制作“碱水面”的原因。

A．阴雨天气多   B．气温上升快   C．中和酸度，增加筋度

D．产量较低，没有成规模化种植   E．面条易发酵变酸、软粘

（4）从气候特征看，武汉冬季         ，夏季         ，         （大陆性/季风性/海洋性）气候特征显著，适宜种植农作物；从种植的主要粮食作物看，当地传统的主食还是以         （面/米）为主。

Answer

（1）C

（2）秦岭；淮河；北方；南方；①、③、⑤

（3）①A；②B；③E；④D；⑤C

（4）温和少雨；高温多雨；季风性；米

【解析】

本题主要考查了湖北省的地理特征、秦岭—淮河的地理意义等，考查了学生根据图片提取地理信息的能力。

（1）地方特色美食往往能成为一个地区的象征，例如当人们提起“热干面”，就会联想到武汉，提到“炸酱面”就会想到北京，“炸酱面”代表的是北京，故选C。。

（2）我国主要粮食作物小麦、水稻的种植范围广，但其集中和分散产区大致以秦岭—淮河一线为界；秦岭—淮河一线也是我国四大地理分区中的北方地区和南方地区的分界线；还是①1月0ºC等温线、③800mm等降水量线、⑤旱地和水田的分界线，我国季风区与非季风区的分界线是大兴安岭、阴山、贺兰山、巴颜喀拉山脉、冈底斯山，我国种植业与畜牧业大致以400毫米年降水量线为界。

（3）在4月小麦抽穗期，由于降水量增大、阴雨天气多，加之气温回升快，昼夜温差小，不利于小麦抽穗，使得小麦麦粒不饱满，面筋度低，从而小麦产量较低，没有成规模化种植；由于小麦麦粒不饱满，面筋度低，导致面制品稳定性差，加之气候湿热，使得面条发酵变酸、软粘，口感差，再加入大量碱水后，中和酸度，增加筋度，形成“碱水面”，故①A；②B；③E；④D；⑤C。

（4）从气候特征看，武汉属于亚热带季风气候，冬季温和少雨，夏季高温多雨，季风性气候特征显著，适宜种植水稻等农作物；从种植的主要粮食作物—水稻看，当地传统的主食还是以米为主。