Question

    读图，回答下面小题。

1.以下美食与分布地特征的搭配正确的是（   ）

A.蓝田裤带面――当地人喜爱的主要面食是馕

B.房县小花菇――人们春节喜欢打糍粑

C.乐山豆花――当地人爱吃牛肉炖萝卜以御寒

D.清炖跳跳鱼――当地风味食品多用面粉做成

2.广东省的潮州春卷属于（   ）

A.川菜 B.湘菜 C.粤菜 D.闽菜

Answer

1.B

2.C

【解析】

1.

陕西蓝田著名的汉族特色面食，当地制作的面条，其长、宽、厚就像皮带一样，煮好后调以佐料，吃起来滑而不腻，别有一番嚼头,A错。房县小花菇――人们春节喜欢打糍粑B正确。乐山豆花当地人食物喜欢放花椒，主要是可以祛除体内湿气，C错。清炖跳跳鱼出自于江苏省――当地风味食品多用米粉做成，D错。故B符合题意，选B。

2.

八大菜系命名以省级行政单位命名，分别是：鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜。广东省的潮州春卷属于粤菜。故C符合题意。选C。