Question

    一碗老北京炸酱面体现了北京人对面食的喜爱，还展现出我们祖先顺应自然的生存哲理。吃炸酱面需要有正确的“姿势”。读“北方地区”、“北京气候资料”图，并结合所学，完成下面小题。

1.北京所处的北方地区位于（   ）

A.渤海、东海之滨 B.黄河以北

C.太行山脉以东 D.北温带

2.北京人喜食面，说明自古以来北京所处地区的农业生产方式主要是（   ）

A.种植小麦 B.放牧牛羊

C.出海捕鱼 D.养护山林

3.“锅挑儿”是指直接从锅里挑出的热乎乎面条。最适宜吃“锅挑儿”的季节在（   ）

A.3、4、5月 B.6、7、8月

C.9、10、11月 D.12、1、2月

4.新鲜的菜码儿会让一碗炸酱面获得生机和灵性。老北京炸酱面搭配菜码儿讲究“顺四时”，即（   ）

A.春季阴冷，辅以温鲜暖胃的白菜 B.夏季炎热，码上清凉爽口的黄瓜

C.秋季凉爽，搭配新长出的香椿芽 D.冬季多雨，加入预防上火的苦瓜

5.与炸酱面相似，下列事物中可以成为北京文化符号的是（   ）

A.吊脚楼 B.窑洞

C.四合院 D.二环路

Answer

1.D

2.A

3.D

4.B

5.C

【解析】

1.

根据所学知识可知，北京所处的北方包括华北平原和东北地区，位于北温带，属于温带季风气候，因此D正确。渤海、黄海之滨，不是东海之滨，黄河南北两侧、太行山脉东西两侧属于北方地区，故选D。

2.

根据所学知识可知，北方地区是旱作农业，主要种植小麦，玉米等粮食作物，因此A正确，故选A。

3.

根据所学知识可知，“锅挑儿”是指直接从锅里挑出的热乎乎面条，那么应该适合在冬季，所以是12、1、2月，故选D。

4.

根据所学知识可知，春季阴冷，应该搭配新长出的香椿芽，夏季炎热，应该码上清凉爽口的黄瓜。秋季凉爽，加入预防上火的苦瓜。冬季多雨，辅以温鲜暖胃的白菜.。故选B。

5.

根据所学知识可知，北京的文化符号有四合院，吊脚楼是我国云南少数民族特有的民居，窑洞是黄土高原特有的民居。故选C。