家庭厨房就是一个化学小世界， “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是 ，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体 的主要物质。
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是 ，我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是(填写序号)
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是_____________。
某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________
A．碳粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（4）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D．研究问题的一种有效方法是通过实验
请选用C、H、O、Ca四种元素中的一种或几种元素写出符合下列要求的化学式：
（1）可作建筑材料的盐__________； （2）具有可燃性且有剧毒的气体____________；
（3）常用于扑灭火灾的固态氧化物 ；（4）石灰水中的溶质 ；
（5）食醋中含有的一种酸 ；（6）相对分子质量最小的有机物 。
按要求写出下列名称或符号。
（1）2个氧分子 ； （2） 2N ； （3）2个亚铁离子 ；
下列物质间的转化，不能由一步反应实现的是
A．Na2CO3→NaOH B．Fe2O3→Fe C．NaNO3→KNO3 D．CaO→Ca(OH)2
香烟燃烧产生的烟气中含有许多强致癌物质和有害物质，其中对人体危害最大的是尼古 丁（化学式为C10H14N2）、焦油、一氧化碳等。下列说法不正确的是
A．吸烟严重危害身体健康
B．尼古丁中碳、氢、氮三种元素质量比为10：14：2
C．尼古丁中含有10个碳原子，14个氢原子和2个氮原子
D．一氧化碳能与血液里的血红蛋白结合，故而有剧毒
（4分）物质的变化会受到诸多因素的影响，请根据下列变化的现象或结果的差异以及题给示例，说出相应的影响因素。
