（2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是
A.白菜 B.馒头 C.鸡蛋 D.苹果
（2011年山东济宁，5题）化学改变了世界，化学改变了生活，化学使我们的生活更加绚丽多彩。生活中接触到的下列各组物质：
①石灰石、水泥、玻璃 ②塑料、合成纤维、合成橡胶 ③食盐、食醋、酱油
④蛋白质、淀粉、维生素 ⑤铜材、钢材、铝合金
(1)用于营养物质或调味品的有__________；
(2)用作建筑、装饰、材料的有_______________。(填序号)
（2011年广东湛江，7题）下列说法正确的是
A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害
B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病
C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放
D. 可以随意抛弃废旧电池
（2011年山东德州，3题）化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误的是
A．因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风
B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存
C．因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品
D．因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充
（2011年江苏徐州，16题）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是
A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品 B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液 D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸
（2011年广东，13题）下列有关食品安全的叙述不正确的是
A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
