（2011年江苏徐州，16题）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是
A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品 B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液 D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸
（2011年广东，13题）下列有关食品安全的叙述不正确的是
A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
（2011年广东肇庆，8题）临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
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主食 |
馒头、米饭 |
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副食 |
红烧牛肉、清蒸西江鱼 |
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饮料 |
酸牛奶、白开水 |
用你所学的知识，建议家长增加的食物是
A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨 C．炖豆腐 D．炒瓜苗
（2011年广东肇庆，2题）下列说法正确的是
A．天燃气是可再生的能源
B．吃海产品有利于碘的摄取
C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾
D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害
（2011年湖北黄冈，10题）化学影响着社会的发展和人们的生活质量，以下说法正确的是
A．焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题
B．为了加强食品的色、香、味，可以大量使用添加剂
C．糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量
D．将草本灰和碳铵混合施用有利于提高肥效
（2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是
A.番茄 B.大米 C.花生油 D.鸡蛋
