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(7分)食品着色剂、食品香料等食品添加剂,在规定范围内使用是安全的,可明显提高食...

(7分)食品着色剂、食品香料等食品添加剂,在规定范围内使用是安全的,可明显提高食品的感官质量,满足人们不同的需要;而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂,是违法添加物。食品安全,人人有责。丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时,向面团中加入发酵粉,蒸出的包子、馒头中有许多小孔,松软可口,丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。

⑴提出问题:发酵粉的主要成分是什么物质?

⑵查阅资料:含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时,会产生黄色火焰。

⑶实验探究:下面是丹丹同学设计的探究实验,请你帮她完成。

①将发酵粉取样,在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。

②取样于试管中,加入稀盐酸,产生大量的气泡,将该气体通入澄清石灰水,澄清的石灰水变浑浊,则发酵粉的主要成分中含有的离子是              (写离子符号)。

⑷小结与思考:

①发酵粉的主要成分是              (写化学式)。

②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体,这些气体会在面团中形成许多小孔,使包子、馒头松软可口。

③实验室制取CO2可选择下列装置中的            (填字母序号,任写一组)。

 

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④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为                               。E装置内装满水收集氧气时,还可用于测定氧气的体积,此时还需要               (填仪器名称),氧气由              (填“a”或“b”)进入E中。

 

(7分) ⑶实验探究:②CO32- ⑷小结与思考: ①Na2CO3    ③AD或AE      ④2H2O2 2H2O+O2↑   量筒   b 【解析】略
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考点分析:
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(7分)26g黄铜(Cu-Zn合金)与100g稀硫酸在烧杯中恰好完全反应,反应后测得烧杯中剩余物的总质量为125.8克。求:⑴黄铜中铜的质量分数;⑵反应后所得溶液中溶质质量分数。(计算结果精确到0.1%)

 

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(6分)A-F和X都是初中化学中的常见物质,其中A、C是无色气体,B、F是红色固体,它们的转化关系如下图所示(部分生成物已省略):

 

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⑴写出反应①的化学方程式                                             。

⑵写出反应②的化学方程式                                             ,该反应属于        (填写基本反应类型)反应。

⑶含D的生产、生活用品腐蚀的过程,实际上是D与空气中的           发生化学反应的过程。

 

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(3分)黑火药是我国四大发明之一,黑火药爆炸可用:2KNO3+3C+S=K2S+N2↑+3X↑表示,则

⑴X的化学式为             。     

⑵KNO3中氮元素的化合价为        价;

⑶农业上可用KNO3         肥料。

 

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(4分)环境保护部2011年6月3日发布2010年中国环境状况公报:全国地表水污染依然较重。爱护环境,防止水污染,刻不容缓。为此,某中学探究性学习小组对洲河的水质状况进行有关检测:

⑴除去水中难溶性固体杂质的操作是          

⑵若要测定水的酸碱度,可以选        (填字母)。

A.紫色石蕊试液     B.无色酚酞试液     C.PH试纸

⑶生活中降低水的硬度常用的方法是         

⑷近几年政府加大了对污水整治的力度,请你提出防止水污染的合理化建议(任写一条)

                                                     

 

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(4分)甲、乙两物质的溶解度曲线如图所示,请据图回答下列问题。

 

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⑴20℃时,甲物质的溶解度是                 g;

⑵20℃时,甲物质的饱和溶液中溶质和溶剂的质量比为          

⑶欲将40℃时乙物质的饱和溶液变为不饱和溶液,可采用的方法是            ;(写一种即可)

⑷40℃时,将甲、乙两物质的饱和溶液分别降温到20℃,所得溶液的溶质质量分数的大小关系是         

 

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