饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。
(1)包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是 ；
(2)煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的 性；
(3)煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧是将化学能转化成 能：
(4)煮饺子的水是硬水还是软水．可以用 检验。生活中降低水的硬度常用 的方法；
(5)用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的 很容易将其除去。
在学习化学肥料时，老师将NH4NO3与熟石灰强台、研磨，同学们闻到了刺激性气味。
(1) NH4NO3属于化肥中的 肥；
(2)刺激性气味的气体为氨气(NH3)，组成氨气的两种元素均属于 (填“金属”或“非金属”)元素；
(3)用微粒的观点解释闻道刺激性气味的原因 。
按要求填空。
(1)用化学用语表示：
①汞元素 ； ②氢离子 ；
③3个氮分子 ； ④氧化铅 。
(2)
为镁原子的结构示意图。图中X的数值为 ，在化学反应中该原子易
(填“得到”或“失去”)电子。
除去下列物质中的少量杂质，所选试剂正确的是 ( )
物质的性质决定物质的用途，下列有关用途与性质的说法正确的是 ( )
A.生石灰作干燥剂，因为它易溶于水
B.活性炭作吸附剂，因为它的化学性质不活泼
C.石墨作电极，因为它具有良好的导电性
D.小苏打作发酵粉，因为它能与面粉发生反应
用酒精灯加热盛有水的纸杯底部，纸杯没有燃烧，其主要原因是 ( )
A.温度未达到纸的着火点
B.纸不是可燃物
C.纸杯没有和氧气接触
D.加水后，纸的着火点降低了
