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食品腌制中会产生亚硝酸盐,因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响人们的健康,有人设想:先...

食品腌制中会产生亚硝酸盐,因亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响人们的健康,有人设想:先向含有亚硝酸盐(NaNO2为例说明)的腌制食品中加入过量的氯化铵,共热后生成无毒、无害的氨气、水、和氯化钠;然后再持续加热,使过量的氯化铵分解为氨气、氯化氢气体,经过这样处理的腌制食品就可放心食用。请写出设想中两个反应的化学方程式:

(1)                                        ;(2)                                         

 

(4分)(1)NH4Cl+NaNO2N2↑+2H2O+NaCl(此空2分)     (2)NH4ClNH3↑+2HCl↑ (此空2分) 【解析】略
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考点分析:
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下图是对生成氯化钠反应关系的归纳与整理。

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(1)物质A是常见的碱,写出A的化学式:          

(2)写出反应①的化学方程式:_____________________________________。

(3)说出NaHCO3在医疗上的一种用途:____________________________________。

(4)反应③、④、⑤、⑥能够进行的原因是___________________________________________。

(5)实验室配制200g 8%的NaCl溶液,需要水的质量是___________g,配制过程中为了加快NaCl的溶解,可以采取的措施是_________________________________________。

 

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皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。

(1)取少量培养液于试管中,滴入无色酚酞溶液后变红,则培养液的pH          7(填“<”、“>”或“=”)。

(2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸,红色褪去,发生反应的化学方程式为:

                                                                   

(3)在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀,该盐可能是           (填序号)。

A.BaCl2            B.CuSO4            C.AgNO3                 D.KNO3

 

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向H2SO4和CuSO4的混合溶液中,不断加入NaOH溶液,下列图像横坐标表示加入NaOH溶液的质量,纵坐标表示反应的有关变化情况,其中正确的是(    )

6ec8aac122bd4f6eA.  B.        C.                                   D.

 

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有硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、尿素[CO(NH2)2]四种氮肥,通过如下图所示步骤进行鉴别。下列说法中正确的是(    )

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A.通过步骤②得到的白色沉淀是BaSO4,通过步骤③得到的白色沉淀是AgCl

B.步骤①、②、③中所加试剂依次可为NaOH溶液、AgNO3溶液、Ba(NO3)2溶液

C.物质X是氯化铵,物质Y是硫酸铵

D.这四种氮肥氮元素的质量分数由大到小的顺序为尿素>硝酸铵>氯化铵>硫酸铵

 

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下列选用的除杂试剂和实验操作都正确的是(    )          

选项

物质(括号内为杂质)

除杂试剂

操作方法

A.

CO2(HCl)

氢氧化钠溶液

气体通过盛有足量氢氧化钠溶液的洗气瓶

B.

NaCl(Na2CO3

盐酸

加入足量盐酸、蒸发、结晶

C.

MnO2(NaCl)

加入足量水溶解、过滤、洗涤、干燥

D.

Cu(CuO)

氧气

通入足量氧气并加热

 

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