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正常人的体液pH都在一个相对稳定的范围内,否则人会生病。下列人体体液中,酸性最强...

正常人的体液pH都在一个相对稳定的范围内,否则人会生病。下列人体体液中,酸性最强的是(    )

A.唾液(pH:6.6-7.1)          B.血液(pH:7.35-7.45)

C.胆汁(pH:6.8-7.4)         D.胃酸(pH:0.8-1.5)

 

D 【解析】略
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考点分析:
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化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面,下表中给出了4种食品添加剂,试回答有关问题:

(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。

物质的组成与性能

被用于食品添加剂

物质名称

物质组成

(填化学式)

主要化学性质及在人体内变化

类别或作用

法律规定

碳酸氢钠

 

无毒、弱碱性,易与胃酸反应

膨松剂

可用

硫酸铜

 

 

增色

国家严禁使用

铁(还原性铁粉)

 

 

抗氧化剂

依据国家标准可用

甲醛

CH2O

 

防腐

 

(2)从应用物质的角度,人们常常根据物质的性质对物质进行分类,其原因在于

_______________________________________________________________,从性质上看,国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂,是因为_______________________________;

在研究或认识物质的性质时,又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类,其原因在于

_______________________________________________________________。

(3)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为_______________________________________________________________。

 

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二氧化硫是大气污染物之一,我国的环境空气质量标准中对空气中二氧化硫的最高浓度(单位体积的空气中所含二氧化硫的质量)限值如右表所示:

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为测定某地空气中二氧化硫的含量,某中学环保小组进行如下实验:在试管中加入一定量的含碘(I2)1.27mg的碘溶液,再加入2~3滴淀粉溶液(淀粉遇I2变蓝色),向试管中通入空气,当溶液由蓝色变为无色时恰好完全反应,共用去空气体积为1000L。请通过计算判断出此空气中二氧化硫的浓度级别。(化学方程式为:SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI)

 

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(1)卫生机构建议,人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄人量不宜超过        克。

(2)世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克。某种体积250毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄人的咖啡因有         毫克。(该饮料密度约为1 g/mL)

 

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碳有个庞大的家族。

(1)碳单质具有独特的性质和用途,请在以下空格处填写物质名称:

①天然存在的最硬的物质             ;②铅笔芯的主要成分之一             

(2)碳和部分碳的化合物间转化关系如右图所示。

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①物质X的化学式为             

②在物质的分类中,CO属于          。(填标号)

A.酸       B.碱      C.盐       D.氧化物

③碳酸溶液的pH值      7(填“>”或“<”或“=”)。

(3)最简单的有机物是甲烷,其燃烧的化学反应方程式为                                   ;生活中用得最多的合成有机高分子材料是    等三种。

(4)“低碳经济”的核心是节能减排。从右图中可看出:

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①导致空气中二氧化碳增加的因素有           (填写编号);

②通过海洋消耗二氧化碳的化学反应方程式为:

                                                     

③温室效应的后果是                          (写一条)。

 

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化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展。

(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100 g含有

营养成分

糖类

油脂

蛋白质

维生素C

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的是_____________,每克营养物质氧化时放出能量最多的是__________,人体必需的微量元素是_______________。

② 维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意_________________;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点____________。

(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:

纤维编号

灼烧时的气味

特殊气味

烧纸气味

烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为________、_________。

 

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