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“食品安全是大事。”下列做法中,有益于人体健康的是 A.为了杀菌和保鲜,用甲醛溶...

“食品安全是大事。”下列做法中,有益于人体健康的是

A.为了杀菌和保鲜,用甲醛溶液浸泡海产品

B.熬骨头汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质

C.为了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加尿素

D.为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大,大量补充碘

 

B 【解析】A甲醛有毒,估破坏人体的蛋白质,不能用甲醛溶液浸泡海产品,所以错误. B难溶性的钙盐不会被人体吸收,加入醋后会使其转化为可溶性的钙盐以便让人体吸收,所以正确. C尿素对人体有害,不能食用,所以错误. D大量补充碘,会对人体造成危害,所以错误. 故选B
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考点分析:
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新型纳米材料MFe2Ox(3<x<4)中M表示+2价的金属元素,在反应中其化合价不发生变化。常温下,MFe2Ox能使工业废气中的SO2转化为S,转化流程为

6ec8aac122bd4f6e

已知MFe2Oy中Fe为+3价。则y的数值为

A.2           B.3             C.4             D.5

 

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制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此,食用它时为了减轻涩味,可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是

A.酱油         B.食盐        C.香油        D.食醋

 

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分析与填空(先在A、B、C中选择一个正确选项填在相应的括号里,然后在D处再补充一个符合题意的答案。)

(1)混合物中含有多种物质。日常生活中的下列物质,属于混合物的是(     )

A.氧气      B.蒸馏水      C.加碘食盐      D.         

(2)合金是由一种金属和其他金属(或非金属)熔合形成的有金属特性的物质,它们比纯金属的应用更加广泛。下列物质属于合金的是(     ) A.铜       B.黄铜        C.赤铁矿        D.            

(3)固体物质的溶解度受很多因素的影响。下列因素中影响固体溶解度的是(     )

A.溶解时搅拌       B.溶剂的性质      C.固体的颗粒大小     D.            

 

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小明在某品牌的蒸馏水中加入少量硝酸银溶液,看到的现象是产生白色沉淀,则此蒸馏水属于____________物(填“纯净”或“混合”)。

 

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食品保鲜可以防止食品腐败,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填充气、放置干燥剂和保险剂等。

(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠属于           (氧化物、酸、碱或盐)

(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的填充气体,请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是                               

(3)生石灰和硅胶(主要成分为硅酸盐)是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是

                                       (用化学方程式表示)

(4)某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是                   

 

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