Question

(6分)化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

1.下列食物中，能提供大量维生素的是               （填字母序号）；

2.加钙牛奶中的“钙”是指         （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是            ；

3.厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是        （填字母序号）；

4.我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有          的功能；

5.厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是         （填“食醋”或“食盐水”）．

Answer

(6分)⑴A    ⑵元素、骨质疏松或佝偻病    ⑶C     ⑷乳化  ⑸食醋

【解析】蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖，故选A（2）通常所说的钙、铁等指的是元素，老年人缺钙会导致骨质疏松，青少年缺钙易患佝偻病（3）棉布属于天然纤维，塑料和合成橡胶属于有机合成材料。故选C（4）洗涤剂具有乳化功能（5）食醋能与水垢反应，故选食醋。