维生素A1中含C的质量分数为83.9%，H为10.5%，O为5.6%，其相对分子质量是286，则维生素A1化学式为（ ）
A、
B、
C、
D、
下列有关蛋白质的说法正确的是（ ）
A、蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的
B、蛋白质属于有机高分子
C、人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充
D、青少年多喝牛奶有利于健康成长
维生素C（化学式为C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，近年来研究还发现维生素C有防癌作用，下列关于维生素C的说法正确的是（ ）
A、维生素C是氧化物
B、维生素C由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成
C、维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9：1：12
D、青少年应多吃蔬菜和水果，切忌偏食
国际上推广使用中国的铁锅是因为它补充人体所需要的铁元素，促进人体合成
A、头发 B、肌肉 C、血红蛋白 D、生长素
长期以精米为主食而副食又单调的人容易患脚气病是因为膳食中缺少（ ）
A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素C
大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（ ）
A、蛋白质 B、淀粉 C、维生素 D、葡萄糖
