蛋白质中一定含有 、 、 和 元素，动物性蛋白主要来源于 、 等；植物性蛋白主要来源于 、 等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一。
医生建议婴幼儿除正常饮食外，还需补服鱼肝油，下列有关说法正确的是（ ）
A、鱼肝油可补充维生素A、D B、服鱼肝油可预防佝偻病
C、鱼肝油可补充维生素C、维生素D D、人体皮肤可自行合成所以无须补充
1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的叙述错误的是
A、酶是具有催化功能的蛋白质
B、酶的催化作用是有选择性和专一性
C、酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
D、高温或紫外线照射会降低酶的活性
维生素A1中含C的质量分数为83.9%，H为10.5%，O为5.6%，其相对分子质量是286，则维生素A1化学式为（ ）
A、
B、
C、
D、
下列有关蛋白质的说法正确的是（ ）
A、蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的
B、蛋白质属于有机高分子
C、人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充
D、青少年多喝牛奶有利于健康成长
维生素C（化学式为C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，近年来研究还发现维生素C有防癌作用，下列关于维生素C的说法正确的是（ ）
A、维生素C是氧化物
B、维生素C由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成
C、维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9：1：12
D、青少年应多吃蔬菜和水果，切忌偏食
