Question

（6分）化学与生活息息相关。

（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、          、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含糖类最丰富的是           (填字母)。

       

A. 蔬菜         B. 米饭           C. 鸡蛋             D. 牛奶

（2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素     元素。

（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有       作用。

（4）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生   气体而起到发泡作用。

（5）磨牙器能有效帮助去除牙齿表面的牙垢，磨牙器磨头采用50%橡胶与50%的金刚砂（主要成分为碳化硅）特制而成。已知碳化硅中碳元素-4价，硅元素+4价，则碳化硅的化学式为     。

Answer

26.（6分，每空1分。）

（1）维生素     B

（2）铁

（3）乳化

（4）二氧化碳

（5）SiC

【解析】

试题分析：（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，米饭中含糖类很丰富；

（2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素铁元素。

（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有乳化作用。

（4）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生二氧化碳气体而起到发泡作用。

（5）化合物中各元素化合价代数和为零。已知碳化硅中碳元素-4价，硅元素+4价，则碳化硅的化学式为SiC。

考点：六大营养素；元素与人体健康；乳化作用；化合价与化学式。