Question

（5分）生活中处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。

（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是        。

（2）水果和蔬菜富含的营养素是________（至少答两种）。

（3）食醋中含有醋酸（CH₃COOH），醋酸由      种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为        。

（4）为防止水龙头生锈，其表面镀有一层铬。铁生锈的条件是        。

Answer

（1）隔绝空气（氧气、O2）

（2）水、维生素（其他答案合理给分）

（3）三，1: 8

（4）与潮湿空气接触

【解析】

试题分析：（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是隔绝空气（或者氧气）。

（2）水果和蔬菜富含的营养素是水和维生素。

（3）食醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸由C、H、O三种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为1×4：:16×2=1: 8。

（4）铁生锈的条件是与潮湿空气接触。

考点：灭火的方法；食物中的营养素；化合物中的元素质量比；铁生锈的条件。