Question

人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是

Answer

C

【解析】

试题分析：A 油脂是人体必需的重要的营养物质之一，进食时应注意避免摄入过量脂肪；B 动物性食物和食物性食物都含有维生素；C人体需要各种微量元素，偏食挑食容易造成某种微量元素的缺失而影响健康；D 蛋白质在人体内转化成氨基酸，这些氨基酸有的合成新的蛋白质，有的被代谢掉。

考点：营养物质与人体健康