Question

生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。

（1）厨房中加碘食盐里的“碘”指的是     (填“单质”、“元素”或“原子”)。

（2）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生        作用。

（3）厨房中富含淀粉的食品可用             检验。

（4）小明晚上切完西瓜就将菜刀放在菜板上，第二天早上发现菜刀接触西瓜处出现锈迹，由此他分析得到影响铁生锈的一个因素是            。

（5）厨房中小餐桌是用玻璃钢制作的，玻璃钢属于        ：

A．无机非金属材料     B．合成材料      C．复合材料

(6)南宋诗人赵师秀有诗“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”诗中“灯花”是蜡烛不完全燃烧产生的炭附着在蜡烛芯上的现象。家用石油液化气与石蜡属于同类别物质，欲使其燃烧不产生“灯花”现象的条件是　　　 　　。

Answer

（1）元素 （2）乳化 （3）碘水或碘酒 （4）水

（5）C （6）调节风门，保证有足够的空气或要充分燃烧

【解析】

试题分析：（1）物质是由元素组成的，加碘盐中含有的碘，是以化合物（如碘酸钾）的形式存在于加碘盐中的，不是以单质、分子、原子的形式存在的，是指元素。

（2）洗洁精中含有乳化剂，能对油脂类物质起乳化作用。

（3）淀粉遇碘变蓝，故可用碘水或碘酒检验富含淀粉的食品。

（4）根据铁生锈的条件分析，铁生锈是铁与水和氧气共同作用的结果；将菜刀放在菜板上，则菜刀的周围必然有空气（氧气）存在，而只有接触西瓜处出现锈迹，说明影响铁生锈的因素是水。

（5）玻璃钢既不是玻璃也不是钢，而是在塑料中加入玻璃纤维制成的，故玻璃钢属于材料中的复合材料。

（6）根据题意，“灯花”是不完全燃烧的结果，故欲使石油液化气燃烧不产生“灯花”现象，就要使其充分燃烧，则需要充足的氧气，如调节风门，保证有足够的空气。

考点：物质的元素组成，乳化现象与乳化作用，生命活动与六大营养素，金属锈蚀的条件及其防护，复合材料、纳米材料，完全燃烧与不完全燃烧