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中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎,该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求,下列做法正确的是

A.用甲醛水溶液浸泡海产品,以防其腐烂

B.在炒熟的菜中放入适量的加碘食盐,使其美味

C.在果汁中加入“塑化剂”,使其口感更好

D.在火腿肠中添加过量的亚硝酸钠,使其保持肉质鲜美

 

B 【解析】 试题分析:根据已有知识分析判断。 A、甲醛是有毒物质,若误食会对人体造成伤害,故不能用来浸泡可食用的海产品,错误; B、加碘食盐的使用,既能调节汤的味道,又能提供碘元素,可预防地方性甲状腺肿的发生,正确; C、塑化剂有很大的毒性,所以不能放到果汁中,否则会影响人的身体健康,错误; D、亚硝酸钠是有毒物质,若误食过量的亚硝酸钠会致人死亡,故不能在火腿肠中添加过量的亚硝酸钠,错误。故选B 考点:亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
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考点分析:
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下列微粒的结构示意图中,属于阴离子的是

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在今年的化学实验操作考核中,某班同学有如下几种操作,其中正确的是

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A.过滤          B.称取氯化钠      C.熄灭酒精灯       D.加热液体

 

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“黑火药”是我国古代四大发明之一,它由硝酸钾(KNO3)、硫磺、木炭组成,硝酸钾中氮元素的化合价为

A.-3                       B.+1                       C.+3                         D.+5

 

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在通入空气并加热的条件下,铜与稀硫酸反应转化为硫酸铜。

(1)请完成该反应的化学方程式:

2Cu+2H2SO4+O2满分5 manfen5.com2CuSO4           

(2)利用此反应,将含铜80%的废料与10%的稀硫酸反应转化为10%的硫酸铜溶液,计算要得到1600g10%的硫酸铜溶液,需要加入稀硫酸的质量和水的质量(假设杂质不参加反应,也不溶于水)。

 

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当前市售珍珠粉的价格从五元到上百元不等,但其外观、手感都没有明显差异。

那么优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢?就此问题,实验小组同学展开探究。

【查找资料】①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成,含有一定量的氨基酸、碳酸钙等。

②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成,贝壳加工过程中会用到氢氧化钠,贝壳的主要成分是碳酸钙。

③珍珠粉中除碳酸钙外,其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳。

④氨基酸大部分能溶解于水,遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色。

⑤氯化钙溶液呈中性。

【提出猜想】优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于:①廉价珍珠粉含有        ;②廉价珍珠粉不含氨基酸;③碳酸钙含量不同。

【实验探究】    

实验内容

现象

结论

(1)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加       

廉价珍珠粉的上层清液变红,优质珍珠粉的溶液没有变色

猜想①成立

(2)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,过滤,            ,加热。

优质珍珠粉的溶液有黄色出现,局部变黑,廉价珍珠粉的溶液没有明显现象

猜想    成立

(3)分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯中,再逐滴加入14.6%的稀盐酸,边滴加边振荡,直至恰好完全反应。数据记录如下:

 

优质珍珠粉

廉价珍珠粉

珍珠粉的质量

100 g

100 g

加入盐酸的质量

460.0 g

500.0 g

烧杯中最终物质的总质量

520.0 g

558.2 g

①处理数据时,小明提出了如下思路:用加入盐酸的质量乘以盐酸的质量分数,求出反应的盐酸中的溶质质量,进而利用化学方程式求出珍珠粉中碳酸钙的质量。

你认为小明的思路是否可行,理由是                    

②处理数据后,得出结论:廉价珍珠粉中碳酸钙的质量分数为        %,含量高于优质珍珠粉。

【交流反思】通过探究和交流,同学们认为区分优质珍珠粉和廉价珍珠粉的最简便易行的方法是                   

 

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试题属性

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