Question

临近中考，小丽的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：

主食	米饭、馒头
副食	牛肉、鱼
饮料	牛奶、白开水

用你所学的化学知识，建议小丽妈妈增加的食物是（　　）

A．蔬菜       B．鸡蛋        C．豆腐      D．羊肉

Answer

A

【解析】

试题分析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，牛肉、鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐，白开水中富含水，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．

A、蔬菜中富含维生素，故选项正确．

B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．

C、豆腐中富含蛋白质，故选项错误

D、羊肉中富含蛋白质，故选项错误．

故选A．

考点：均衡营养与健康．