Question

（2009•无锡）在下列图示的家庭小实验中，主要发生化学变化的是（ ）

A． 自制汽水	B． 比较硬度
C． 制取炭黑	D． 测试保鲜膜保鲜能力

Answer

本题考查物理变化和化学变化的差别和判断依据．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．而判断是否有新物质的关键是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．
【解析】
A、自制汽水的原理：小苏打与柠檬酸（或酒石酸），经化合反应生成大量的二氧化碳，二氧化碳在压力作用下大量溶于水中．减小压力，二氧化碳会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收二氧化碳，二氧化碳从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽，所以属于化学变化，故A正确．
B、比较硬度，硬度属于物质的物理性质的一方面，无新物质生成，故B错误．
C、制取炭黑，完全燃烧后生成二氧化碳和水，当蜡烛上方放置一个冷盘子的时候，上部火焰温度遇冷，不完全燃烧，很多无定形物质留下形成炭黑．所以属于化学变化，故C正确．
D、测试保鲜膜的原理，是比较三种状态下的水的剩余多少的题型．水的蒸发，并没有新物质的生成，所以属于物理变化，故D错误．
故选A、C