17．（2006•安徽）学习了酸和碱的知识后，小松知道了白醋的主要成分是醋酸（CH
3COOH）．为了测定白醋中醋酸的质量分数，他把4%的NaOH溶液滴加到30 g白醋中，待反应恰好完全反应时（假定其他成分不参加反应），共用去NaOH溶液25 g．
（1）已知反应的化学方程式为：CH
3COOH+NaOH=CH
3COONa+H
2O，该反应的类型是______．
（2）请计算白醋中醋酸的质量分数．
考点分析：
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16．（2006•无锡）（1）化肥尿素[CO（NH
2）
2]中碳、氧、氮、氢四种元素的原子个数比为______，其相对分子质量为______．
（2）在公共场所有一广告牌，如右图所示．通过计算回答，这是一则______（填“真实”或“虚假”）的广告．
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15．小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔（如图所示）．为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中加入膨松剂，碳酸氢钠就是一种常用的膨松剂．小红从超市买来一袋膨松剂（碳酸氢钠），按照研究物质的一般方法，对其进行探究．
①阅读使用说明：一使用时与面粉混合均匀，加水拌和，成型后直接焙制；
②观察到样品为白色粉末状物质；
③取少量样品加入水，发现其完全溶解；
④用pH试纸测溶液的酸碱度pH=11；
⑤取少量样品，向其中加入稀盐酸，产生大量气泡；
⑥取适量样品放人试管加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体．
（l）请你通过以上实验判断，碳酸氢钠的水溶液显______性，使面包、饼干形成小孔的气体应该是______，你猜测产生这种气体的原因有______．
（2）将少许面粉加入水中取上层液用pH试纸测量，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因______．
（3）请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质______．
（4）请写出你所了解的碳酸氢钠另一个用途______．
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14．（2005•德城区一模）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充人防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．
[提出问题]充入食品包装袋中的气体是什么？
[猜想与验证]可能是N
2．
实验初步验证的方法及现象：______．
充入的气体还可能是：①______：②______．
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13．（2003•黑龙江）许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂．现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨．各取少许，用稀酸或稀碱检验，结果如下：
| 花的种类 | 花汁在酒精中的颜色 | 花汁在稀酸中的颜色 | 花汁在稀碱中的颜色 |
| 玫瑰 | 粉红 | 粉红 | 绿色 |
| 万寿菊 | 黄色 | 黄色 | 黄色 |
| 大红花 | 粉红 | 橙色 | 绿色 |
请回答：
（1）不能用作酸碱指示剂的是：______；
（2）已知苹果的近似pH为2.9～3.3，将大红花汁滴入苹果汁中，呈现的颜色是：______．
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12．某化工场排放的污水中，常溶有某些对人体有害的物质．通过目测，初步认为可能含有Fe
3+、Ba
2+、Na
+、OH
-、Cl
-、CO
32-、SO
42-；为了进一步确认，进行实验检测：
（1）取污水仔细观察，呈无色、透明、均一状态．
（2）向取样的污水中，滴入稀硫酸，有大量白色沉淀产生，再加稀硝酸，白色沉淀不消失．
（3）用pH试纸测定污水的pH值，试纸显深蓝色．由此可知，该污水中，肯定含有离子是
．肯定没有的离子是
，可能含有的离子是
．
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