Question

（2006•云南）下列做法是为了把化学反应变慢的是（ ）

A．煤燃烧时向煤炉中鼓入空气

B．面团发酵时放在温热处

C．某些食品密封包装时充入氮气

D．用食醋除水垢时使用浓度高的食醋

Answer

化学反应速率与温度、反应物之间的接触面积、反应物的浓度都有关系．煤燃烧时向煤炉中鼓入空气，增大了氧气的浓度，可以加快反应速率；面团发酵时放在温热处，可以提高温度，是反应速率加快；用食醋除水垢时使用浓度高的食醋，反应物浓度越高反应速率越快；而食品密封包装时充入氮气可以阻止食品与氧气的接触，使反应减慢．
【解析】
A、煤燃烧时向煤炉中鼓入空气，增大了氧气的浓度，反应速率加快，故A不正确；
B、面团发酵时放在温热处，提高了反应温度，反应速率加快，故B不正确；
C、食品包装时充入氮气可以防止食品与氧气的接触，减慢反应速率，故C正确；
D、用食醋除水垢时使用浓度高的食醋，反应物浓度越高，反应速率越快，故D不正确．
故选C