Question

17．（2010•滨州）用下列化学用语填空：
溶解  乳化  过滤   煮沸   缓慢氧化   结晶   吸附
（1）降低水硬度的方法 ______；（2）除去粗盐中泥沙的方法 ______；
（3）用活性炭除去毒气 ______；（4）用洗洁精洗去餐具上的油污 ______．

Answer

（1）根据降低硬水的方法分析即可，生活中用煮沸的方法降低水的硬度．
（2）根据过滤的适用范围分析即可，过滤适用于分离不溶性固体和液体的混合物．
（3）根据活性炭的特点分析即可，活性炭的比表面积比较大，具有疏松多孔的结构，所以具有吸附性．
（4）用洗洁精洗去餐具上的油污是依据乳化原理．具体而言，主要是借助乳化剂，一般它是两亲分子（既亲水又亲油），乳化剂的亲油端可以将餐具上的油污包裹在里面，亲水端露在外面．根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个油污便可以分散到水中，从而油污就被洗涤下来了．
【解析】
（1）硬水是含有较多Ca2+、Mg2+的化合物，煮沸水时发生下列反应：
Ca（HCO3）2═CaCO3↓+CO2+H2O
Mg（HCO3）2═MgCO3↓+CO2+H2O
MgCO3+2H2O=Mg（OH）2↓+CO2+H2O
可见煮沸水可以降低水的硬度，
故答案为：煮沸
（2）泥沙不溶于水，所以可以把含有泥沙的粗盐先溶于水，再用过滤的方法除去泥沙，
故答案为：过滤
（3）活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，可以除去毒气，
故答案为：吸附
（4）乳化剂的亲油端将餐具上的油污包裹在里面，亲水端露在外面．根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个油污便可以分散到水中，从而油污就被洗涤下来了．所以用洗洁精洗去餐具上的油污利用的是乳化原理．
故答案为：乳化