Question

（2003•南京）如图是某加碘食盐包装袋上的部份图表文字（I为碘元素符号）．由此，你得到的信息和作出的推测是（ ）

配   料   表
氯化钠 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl计）
碘酸钾 （KIO）	（35±15）mg/kg （以I计）

A．此食盐是纯净物

B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质

C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg

D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

Answer

A、食盐中除了氯化钠，还有碘酸钾，故为混合物；
B、“加碘食盐”中的“碘”是指碘酸钾中的碘元素；
C、根据标签内容：1kg此食盐中含碘元素的质量为（35±15）mg；
D、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定，说法正确．
【解析】
A、此食盐是纯净物，说法错误，它含有碘酸钾，故为混合物，故A错误；
B、“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质，应说碘元素，故B错误；
C、1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg，说法错误，应为碘元素的质量，故C错误；
D、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定，说法正确，故D正确
故选D．