A、根据硬水与软水的概念，再结合肥皂水与硬水的反应原理分析即可．
硬水含有的Ca2+、Mg2+较多，而软水含的Ca2+、Mg2+较少或不含，肥皂水可以与Ca2+、Mg2+反应生成白色沉淀，表现出来就是浮渣的形式．
B、根据活性炭的特点及功能分析即可，活性炭比表面积比较大，具有疏松多孔的结构，所以具有吸附功能．
C、根据分子的特点分析即可，分子总是在不停的运动着．
D、根据洗涤剂的去污原理分析即可，洗涤剂除去油污是因为洗涤剂的乳化功能，而不是洗涤剂溶解了油污．
【解析】
A、硬水中加入肥皂会出现白色浮渣，而软水中加入肥皂水不会有此现象，所以肥皂水可以区分硬水和软水，故正确．
B、活性炭具有吸附功能，所以可以吸附水中的色素和异味，故正确．
C、分子总是在不停的运动着，当花香分子扩散到我们附近时我们就闻到了香味，故正确．
D、洗涤剂去油污的原理：洗涤剂分子的一端具有亲水性，另一端具有亲油性，根据相似相溶的原理，洗涤剂的亲油部分包裹住油污，亲水部分溶于水中，这样油污就被除去了．所以洗涤剂除油污并不是洗涤剂溶解了油污，故错误．
故选D
