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(2009•连云港)生活离不开化学.下列做法中合理的是( ) A.青少年适量补充...

(2009•连云港)生活离不开化学.下列做法中合理的是( )
A、根据铁元素的生理功能判断. B、根据硝酸铵溶解于水时的放热现象判断. C、根据霉变的大米中会产生毒素的情况判断. D、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断. 【解析】 A中铁是合成血红蛋白的主要成分,缺乏会患贫血,所以A错误. B中硝酸铵溶解于水时,要吸收大量的热,给周围环境降温,所以B正确. C中霉变的大米中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,所以C错误. D中甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,所以D错误. 故选B.
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