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(2010•海南)感受化学与人体健康的密切关系.下列说法不正确的是( ) A.食...

(2010•海南)感受化学与人体健康的密切关系.下列说法不正确的是( )
A、根据蛋白质的代谢过程判断. B、根据维生素的主要食物来源判断. C、根据铁的生理作用判断. D、根据碘的生理作用判断. 【解析】 A、鸡蛋中含有蛋白质,食物中的蛋白质在体内酶的催化作用下变成氨基酸被吸收,在组织细胞中一部分分解成水、二氧化碳、尿素,同时放出能量,另一部分重新合成人体所需的蛋白质,所以正确. B、黄瓜中富含维生素C,所以正确. C、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患缺铁性贫血,所以正确. D、碘是合成甲状腺激素的元素,缺乏会患甲状腺肿,不会导致骨质疏松,所以错误. 故选D
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