Question

（2010•东莞模拟）“徐福X”牌萨琪玛”是我市某公司生产的一种食品．其主要生产原料有：精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等．下列有关说法不正确的是（ ）

A．“萨琪玛”中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的

B．动物油和植物油合称为油脂

C．“萨琪玛”中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖

D．“萨琪玛”中含维生素

Answer

A、根据蛋白质的结构判断．
B、根据油脂的分类判断．
C、根据糖类物质在体内的代谢过程判断．
D、根据维生素的主要食物来源判断．
【解析】
A中蛋白质是一种有机高分子化合物，它由多种氨基酸构成，所以正确．
B中油脂分两种，一是动物脂肪，二是植物油，所以正确．
C中淀粉在人体内，在酶的催化作用下，和水反应，最终生成葡萄糖，之后生成二氧化碳和水，所以错误．
D中维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
故选CD．