Question

（2010•黄浦区二模）小明在家做蔗糖溶于水的实验时，观察到如图现象．请填空：

（1）溶解后，液面低于原水平线的微观解释是：

．
（2）如图是蔗糖溶解度曲线，图中A点表示意义是

．

（3）30℃时，向100g水中加入80g蔗糖，充分混合后所得溶液质量是

g．
（4）曲线上满足B点溶液处于不饱和状态，可采用

方法，使得溶液处在曲线的C点上．

Answer

由于分子间有间隔，故蔗糖溶于水后液面低于原水平线．根据固体物质的溶解度曲线可以：查出蔗糖在某一温度下的溶解度．由30℃时，蔗糖的溶解度可以判断出向100g水中加入80g蔗糖，充分混合后所得溶液质量．
【解析】
由于分子间有间隔，故蔗糖溶于水后液面低于原水平线．由蔗糖的溶解度曲线可知，A点表示意义是，40℃时蔗糖的溶解度为80g．30℃时，蔗糖的溶解度为70g，100g水中最多溶解70g蔗糖，故向100g水中加入80g蔗糖，充分混合后所得溶液质量是170g．B点到C点，溶液由不饱和溶液变为饱和溶液，故可采用加溶质（蒸发溶剂）的方法．
故答案为：（1）分子间有间隙
（2）40℃时蔗糖的溶解度为80g
（3）170
（4）加溶质（蒸发溶剂）