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(2009•邗江区二模)日常生活中的下列做法,可用物质的化学性质解释的是 ①用汽...

(2009•邗江区二模)日常生活中的下列做法,可用物质的化学性质解释的是
①用汽油洗掉衣服上的油污
②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味
③用燃烧法区分棉线和羊毛线
④家庭中熬骨汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质( )
油污能溶解在汽油中,纯碱显碱性,能和面团因发酵产生的显酸性的物质反应,羊毛线的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味,食醋显酸性,能和骨骼中的碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳. 【解析】 用汽油洗掉衣服上的油污的过程中没有新物质生成,属于物理变化. 用纯碱除去面团因发酵产生的酸味的过程有新物质生成;用燃烧法区分棉线和羊毛线的过程有新物质生成,家庭中熬骨汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质的过程有新物质生成,都属于化学变化. 故选B.
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