A、氯化钠是人体所必须的无机盐，起到平衡体液维持新陈代谢促进合成胃酸等作用；但过量摄入会对人体产生不利影响；
B、熟石灰是氢氧化钙的俗称，为常见的碱，能与酸发生中和反应；
C、氨水呈碱性为常见的碱，能与酸发生中和反应；
D、铅笔芯是利用石墨质软在纸上划过能留下黑色痕迹的特性制作而成的．
【解析】
A、长期食用过多食盐过多会引发高血压，不利于人体健康；故A正确；
B、熟石灰能与酸性土壤中酸性物质发生反应，可用于改良酸性土壤；故B正确；
C、氨水呈弱碱性能中和蚁酸，可减轻叮咬后的痛痒；故C正确；
D、铅笔芯中主要成分为石墨与粘土的混合物，虽名为铅笔但并不含金属铅；故D不正确；
故选D．
