（1）根据质量守恒定律，化学反应前后，元素种类保持不变，铝片不能变成金片；
（2）碳的燃烧分两种情况：充分燃烧和不充分燃烧，在氧气不充足的条件下，碳燃烧生成一氧化碳气体；
（3）久未开启的菜窖，会含有大量蔬菜进行呼吸作用释放出的二氧化碳，人不小心进入，很容易因为缺氧窒息；
（4）长期饮用纯净水，会使身体缺少各种矿物质，长期饮用对健康不利．
【解析】
（1）化学反应前后元素种类不变，铝片含有铝元素，不可能通过反应生成含有金元素的金片．A错误；
（2）在饭店的房间内透气性不好，木炭不充分燃烧，生成一氧化碳气体，导致煤气中毒．B正确；
（3）菜窖中，蔬菜进行呼吸作用释放出大量二氧化碳，久未开启，二氧化碳的含量较高，人贸然进入很容易缺氧窒息死亡．在进入之间要先做灯火实验．C正确；
（4）纯净水中没有人体所需的各种矿物质，长期饮用对健康无益．D正确．
故选A
