A、二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸为弱酸，其溶液pH＜7；
B、铁能置换酸中的氢，说明铁是金属活动性顺序表中氢之前的金属；铁在置换反应中只能形成+2价的亚铁；
C、石灰石的主要成分为碳酸钙，在高温下能分解生成氧化钙和二氧化碳，其中氧化钙俗称为生石灰；
D、氢氧化镁由金属镁与氢氧根组成的碱，化学式为Mg（OH）2；胃酸即盐酸，化学式为HCl．
【解析】
A、空气中的二氧化碳与雨水反应生成碳酸，正常雨水中因含有碳酸而呈弱酸性，因此把pH＜5.6的雨水称为酸雨；化学方程式正在这一变化的表示，与题意解释相符合；
B、铁与稀盐酸反应生成氯化亚铁同时放出氢气，此反应可说明铁是金属活动性顺序表中氢之前的金属；而化学方程式中生成物FeCl3为氯化铁，反应与事实不符；
C、石灰石的主要成分为碳酸钙，氧化钙俗称为生石灰；化学方程式表示碳酸钙在高温下分解反应成氧化钙和二氧化碳，与题意解释相符合；
D、氢氧化镁化学式为Mg（OH）2，胃酸即盐酸化学式为HCl，两物质反应生成氯化镁和水，化学方程式正确表示这一反应，与题意解释相符合．
故选B．
