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亚硝酸钠广泛应用于医药和化工生产行业,是食品加工的护色剂.2004年全国共发生了...

亚硝酸钠广泛应用于医药和化工生产行业,是食品加工的护色剂.2004年全国共发生了多起亚硝酸钠中毒事件.亚硝酸钠外观酷似食盐而且有咸味.请根据以下资料回答:
项目亚硝酸钠(NaNO2食盐(NaCl)
水溶性易溶,在15℃时溶解度为81.5g易溶,在15℃时溶解度为35.8g
熔点271℃801℃
沸点320℃会分解,放出有臭味的气体1413℃
跟稀盐酸作用放出红棕色的二氧化氮气体无反应
(1)根据上表请你写出亚硝酸钠的两条物理性质

(2)写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的操作和现象
物质的颜色、状态、水溶性等方面的性质不需要通过化学变化表现出来,属于物质的物理性质.可以根据氯化钠和亚硝酸钠的化学性质方面的知识进行鉴别. 【解析】 (1)因为亚硝酸钠外观酷似食盐,所以亚硝酸钠是一种白色固体.亚硝酸钠在15℃时溶解度是81.5g,说明亚硝酸钠易溶于水.故填:白色晶体;易溶于水. (2)因为亚硝酸钠受热容易分解放出具有臭味的气体,食盐受热时无明显现象,所以可以用加热的方法检验食盐中是否含有亚硝酸钠.故填:加热食盐,如有臭味气体产生,说明有亚硝酸钠.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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