根据固体的溶解度曲线可以：①比较不同物质在同一温度下的溶解度大小，从而确定同温度下的饱和溶液中溶质的质量分数，②查出某物质在某温度下的溶解度，从而确定该物质的溶解性，③判断物质的溶解度随温度变化的变化情况，从而确定物质提纯的方法．
【解析】
A、由于没说明温度，故A错误；
B、由于在50℃时，x和y的溶解度相等，因此两物质在50℃时饱和溶液中溶质的质量分数相等，故B正确；
C、由于y的溶解度随温度的升高而明显增大，而z的溶解度受温度的影响很小，因此可以通过降温结晶的方法来提纯混有少量z的y，故C正确；
D、由于在20℃时三种物质的溶解度都大于10g，因此都是易溶物质，故D正确；
故选A．
