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(2007•十堰)下列物质富含蛋白质的是( ) A.牛奶 B.蔬菜 C.水 D....

(2007•十堰)下列物质富含蛋白质的是( )
根据蛋白质的主要食物来源判断. 【解析】 蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类及制品、豆类及制品中. A、牛奶中主要含有蛋白质,所以正确. B、蔬菜中主要含有维生素,所以错误. C、水是纯净物,水中不含蛋白质,所以错误. D、大米中主要含有糖类,所以错误. 故选A.
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考点分析:
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(2009•扬州)菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”的美称.民间流传:菠菜豆腐同食,易得结石.某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”等问题进行了探究.
查阅资料:①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等,豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐.②人体结石的主要成分:草酸钙(CaC2O4)③醋酸不与草酸钙反应,但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等.
提出猜想:“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是______
探究一:菠菜中部分成分分析
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(1)步骤③中加入足量的CaCl2溶液的目的______
(2)已知气体C能使澄清石灰水变浑浊,醋酸的化学式用HAC表示,写出步骤④的化学反应方程式______.沉淀A、B的质量关系为:m(A)______m(B)(填“>”、“<”或“=”).
(3)白色沉淀B的化学式为______,由此可见菠菜豆腐不能同食.以下饮食观点正确的是______(填字母)
A.禁吃菠菜;B.高钙牛奶可与菠菜同食;C.菠菜烹饪时可用开水烫,可降低草酸盐含量
探究二:某草酸钙晶体(CaC2O4•xH2O)热分解研究
按如图装置将草酸钙晶体样品高温加热,使其完全分解,对所得气体产物进行探究(假设装置中各试剂均足量)
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(4)①反应开始前通入氮气的目的是______
②装置B中硫酸铜粉末变蓝,说明产物中有______,C、F中澄清石灰水均变浑浊,E中CuO变红,说明产物还有____________,经检验A中残留固体为氧化物.
③对上述装置从环保角度提一个改进建议______
(5)某研究所利用SDT Q600热分析仪对草酸钙晶体(CaC2O4•xH2O)进行热分解,获得相关数据,绘制成固体质量-分解温度的关系如图.
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        固体质量-分解温度的关系图
①800℃以上时,固体成分的化学式为______
②计算CaC2O4•xH2O中的x═______(写出计算过程,CaC2O4的相对分子质量:128).
③残留固体为CaC2O4时的温度范围______,写出固体质量由12.8g变为10.0g时的化学方程式______ CaCO3+CO↑ 查看答案
(2009•扬州)某研究性学习小组对双氧水开展如下研究.manfen5.com 满分网
(1)上图中仪器①的名称______,该装置中发生的化学方程式为______ 2H2O+O2查看答案
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