（2010•洛江区质检）“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会损坏人体...

（2010•洛江区质检）“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会损坏人体健康的是（）

A．用甲醛水溶液浸泡水产品

B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C．用霉变花生压榨花生油

D．用工业酒精勾兑饮用酒

甲醛可破坏蛋白质的结构性质；碳酸氢钠受热会产生二氧化碳也可以和有机酸反应生成二氧化碳；霉变的花生能产生有毒的黄曲霉，工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒．【解析】 A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误， B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确， C、霉变的花生能产生有毒的黄曲霉，黄曲霉素有毒，故C错误， D、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，可以破坏人的组织，故D错误．故选：B．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

（2009•潍坊）榴莲被誉为“果中之王”．切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明（）
manfen5.com 满分网

A．分子质量很小	B．分子体积很小
C．分子在不断运动	D．分子间有间隔

查看答案

（2010•洛江区质检）下列物质性质与用途对应不正确的是（）

A．干冰用于人工降雨

B．氧气有助燃性，可作燃料

C．改良酸性土壤用熟石灰

D．氮气化学性质不活泼，用作保护气

查看答案

（2009•朝阳）中华文明灿烂辉煌，在古代就有许多发明和创造．下列叙述中不涉及到化学变化的是（）

A．制作石器

B．烧制陶瓷

C．粮食酿酒

D．使用火药

查看答案

（2010•洛江区质检）2010年上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”，将实现环保世博、生态世博目标，下列做法中不符合这一目标的是（）

A．世博会期间，利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒，可防止产生白色污染

B．把世博会期间产生的垃圾焚烧或深埋处理

C．某些馆的外壳使用非晶硅薄膜，以充分利用太阳能

D．停车场安装催化光解设施，可将汽车尾气中CO和NOx反应生成无毒气体

查看答案

（2010•阜新）用“侯氏联合制碱法”制得的纯碱常含有少量的氯化钠．为测定某纯碱样品中碳酸钠的含量，小明称取该纯碱样品3.3g，充分溶解于水中，再滴加氯化钙溶液，产生沉淀的质量与加入氯化钙溶液的质量关系如图所示．求：
（1）该纯碱样品中碳酸钠的质量分数．（精确到0.1%）
（2）所加入氯化钙溶液的溶质质量分数．

查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等