（2011•滨州）下列做法不会损害人体健康的是（） A．用含小苏打的发酵粉焙制...

（2011•滨州）下列做法不会损害人体健康的是（）

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量

C．用甲醛的水溶液浸泡水产品

D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品

A、从碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳分析判断． B、注意三聚氢胺是一种有毒的致癌物，不能食用． C、从蛋白质在甲醛作用下能变性的角度去分析判断． D、从霉变的花生中含有黄曲霉素，它有毒，不能食用的角度去考虑．【解析】 A、焙制糕点时加入适量小苏打，是受热过程中小苏打分解产生成二氧化碳气体，使糕点暄软． B、三聚氢胺是一种致癌物质，对人有害，不能做牛奶的添加剂，所以D错误． C、甲醛能破坏人体内的蛋白质，危害人体健康，所以错误． D、霉变的花生中含有黄曲霉素，它有毒，不能食用，所以错误．故选A．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

A．读出液体的体积	B．过滤
C．熄灭酒精灯	D．稀释浓硫酸

（2011•滨州）下列做法不会损害人体健康的是（ ） A．用含小苏打的发酵粉焙制...

（2011•滨州）下列做法不会损害人体健康的是（） A．用含小苏打的发酵粉焙制...