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（4）黄瓜富含维生素C，维生素C在pH＜7和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜时比较恰当的方法是
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考点分析：
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（2009•龙岩）化学与生活联系密切，生活中处处有化学．
（1）食醋不慎滴在厨房大理石台面或水泥地面上，立即发出“嘶嘶”响声，并冒气泡，这是因为发生
了
变化（填“物理”或“化学”）．
（2）青少年在成长过程中要摄入较多富含蛋白质的食物，常见食物中，富含蛋白质的有
（举出一个例子即可）．
（3）市场上调味品种类丰富，有碘盐、钙盐、加铁酱油等，其中含有的碘、钙、铁三种元素中属于非金属元素的是
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（4）农村一些家庭用“沼气”做燃料，沼气的主要成分是甲烷（CH
4），写出甲烷完全燃烧的化学方程式
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（2009•揭阳）一种新型绿色电池-燃料电池，是把H
2、CO、CH
4气体和空气不断输入直接氧化，使化学能转变为电能，它被称为21世纪的绿色发电站，这三种气体可以作为燃料电池所需燃料的理由是（ ）
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（2011•顺义区二模）鉴别下列各组物质，括号中选用的试剂或方法，不合理的是（ ）
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（2009•揭阳）在炎热的夏天，小林打开冰箱，从4°C的储藏室里拿出一杯底部还有少量蔗糖晶体的溶液A，在室温下放置一段时间后，发现晶体消失了，得到溶液B．判断下列说法正确的是（ ）
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（2011•聊城）用盖子熄灭酒精火锅．该灭火方法的主要原理是（ ）
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