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(2009•烟台)“民以食为天”.下列过程主要属于化学变化的是( ) A.碾米 ...

(2009•烟台)“民以食为天”.下列过程主要属于化学变化的是( )
有新的物质生成的变化为化学变化,酿酒是糖类物质变为乙醇的过程,物质发生了变化,则属于化学变化. 【解析】 A、碾米的过程,米还是米,只是形状发生了变化,属于物理变化,故A错误. B、淘米是将米和混有的杂质分离,物质都没有变化,属于物理变化,故B错误. C、洗菜是将菜清洗干净,将物质进行简单分离,物质保持各自的性质,没有新物质生成,属于物理变化,故C错误. D、酿酒过程发生了糖类物质变为乙醇的变化,则属于化学变化,故D正确. 故选D.
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