Question

（2010•肇庆）现有以下常见的物质：A．淀粉、B．小苏打、C．稀盐酸、D．活性炭、E．石灰石．请按要求填空（填字母）：
（1）能吸附冰箱的异味的是

；（2）使碘水变蓝色的是

；
（3）蒸馒头时常用到的物质是

；（4）可用于金属表面除锈的是

．

Answer

（1）能吸附异味的物质具有吸附性；
（2）淀粉鉴定时的特有现象；
（3）能与面粉发酵产生的酸反应，且生成二氧化碳的物质；
（4）能把金属氧化物溶解而除去的物质．
【解析】
（1）活性炭具有吸附性，可用于吸附冰箱的异味；故选D；
（2）淀粉遇碘水变蓝色；故选A；
（3）为反应发酵时产生的酸，并且使馒头松软，在蒸馒头时可加入小苏打（碳酸氢钠）；故选B；
（4）金属表面的锈可与稀盐酸反应而被除去；故选C．