下列叙述错误的是（） A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 B．人体所需的能量全...

下列叙述错误的是（）

A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂

B．人体所需的能量全部由糖类提供

C．不能用甲醛溶液作食用水产品的防腐剂

D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素

唾液淀粉酶属于生物催化剂；人体所需能量主要由糖类物质提供，油脂、蛋白质也可以为人体提供能量；甲醛有毒，对人体有害；水果、蔬菜中含有丰富的维生素．【解析】 A、唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂．正确； B、人体所需的能量不是全部由糖类提供，油脂、蛋白质也可以为人体提供能量．错误； C、因为甲醛有毒，不能用甲醛溶液作食用水产品的防腐剂．正确； D、蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素．正确．故选B．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

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